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夏季養心---五谷海參粥

日期:2019/07/25  點擊:119 次
夏季養心提倡清補,煎炒烹炸適當少做,湯類米粥建議多食[愛心]赤小豆、薏苡仁,黑豆等谷物,同樣有助于清熱利濕、增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣,搭配海參,清補剛剛好。營養豐富,可以做早餐和正餐。
 
夏季養心---五谷海參粥
 
用料
 
薏米50克、蓮子50克、海參1只。
 
五谷海參粥的做法
 
①大米、小米、黑豆、紅豆、玉米碴洗凈后用溫水浸泡30分鐘
 
②海參切丁備用
 
夏季養心---五谷海參粥
 
③將黑豆、紅豆、玉米碴先放入鍋中,加入適量的水熬半個小時,煮至開花
 
④再放入大米和小米熬15分鐘,煮制粘稠
 
⑤放入適量雞汁調味,放入海參丁燒開即可
 
夏季養心---五谷海參粥
 
海參的功效:
 
1、預防心血管疾病
 
海參含有巖藻多糖可降血脂,抑制血液凝結,醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,長期堅持食用海參,對緩解病癥和治療有良好效果。
 
2、生血養血
 
中老年人隨著年齡增長,身體機能老化,骨質疏松、造血能力不足等都是困擾著中老年人的問題之一。海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能的功效,堅持食用海參可有效改善貧血狀況。海參作為海底生物,其體內含有豐富的海洋天然活性鈣質成分,在補鈣方面的效果是其他食物所無法比擬的。
 
3、補腎益精
 
滋陰養血、陰陽雙補。海參中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分,且具有調節性激素的功能,而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”對治療陽萎、腎虛有特殊功效;海參中的釩、磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動,對促進性功能的提高有很大的幫助。
 
4、增強免疫能力
 
海參中含有豐富的微量元素以及礦物質,能夠有效補充人體營養,大大增強人的體質,從而降低人體的患病幾率。而且,海參中含有某種物質,能夠有效抵御疾病,從而增強人體免疫能力。特別是對于體質比較弱的朋友,應食用海參進行滋補身體。
 
5、美容養顏
 
海參中含有豐富的膠原蛋白,特別是對于女性朋友來講,能夠延緩皮膚老化的狀態。讓皮膚看起來更加富有彈性和光澤,減少皺紋的出現,受到很多女性朋友的喜愛。可以將其搭配豆腐燉湯,進行食用,對人體發揮積極有效的作用,延緩人體衰老。
 
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